Porcionado y empaque al vacío en Puerto Peñasco |
Corte y empaque al vacío de piezas y porciones para extender vida de anaquel y facilitar distribución en Puerto Peñasco. |
$15.19 / pieza |
Certificación Halal para productos cárnicos en Puerto Peñasco |
Asesoría y gestión de certificación Halal para establecimientos que procesan y venden carnes conforme a normas religiosas en Puerto Peñasco. |
$4,554.17 / proceso |
Mantenimiento de maquinaria de desposte en Puerto Peñasco |
Revisión y reparación de sierras, picadoras y otras máquinas utilizadas en el desposte de carnes en Puerto Peñasco. |
$658.08 / servicio |
Control de calidad y laboratorio para carnes en Puerto Peñasco |
Análisis fisicoquímicos y microbiológicos de muestras de carne para verificar cumplimiento de estándares en Puerto Peñasco. |
$606.88 / muestra |
Ahumado de carnes en Puerto Peñasco |
Ahumado tradicional o industrial de carnes para aportar conservación y sabor mediante control de humo y temperatura en Puerto Peñasco. |
$202.26 / kg |
Servicios de corte para eventos y banquetes en Puerto Peñasco |
Preparación y porcionado de carnes destinadas a eventos, banquetes y servicios de catering en Puerto Peñasco. |
$131.50 / kg |
Procesamiento de menudencias y vísceras en Puerto Peñasco |
Limpieza, clasificación y preparación de menudencias para consumo o uso industrial en Puerto Peñasco. |
$45.62 / kg |
Producción de carne para consumo animal en Puerto Peñasco |
Procesamiento y suministro de subproductos cárnicos destinados a la formulación de alimentos para mascotas o ganado en Puerto Peñasco. |
$28.38 / kg |
Elaboración de embutidos frescos en Puerto Peñasco |
Producción de embutidos frescos como salchichas, chorizos y longanizas mediante mezcla, embutido y atado en Puerto Peñasco. |
$40.48 / kg |
Cortes especiales para parrilla en Puerto Peñasco |
Preparación y porcionado de cortes específicos para parrilladas, incluyendo marbleteo y grosor solicitado en Puerto Peñasco. |
$182.41 / kg |
Asesoría en trazabilidad y etiquetado en Puerto Peñasco |
Consultoría para implementar sistemas de trazabilidad y etiquetado de productos cárnicos conforme a normativas en Puerto Peñasco. |
$2,535.37 / proyecto |
Auditorías de inocuidad alimentaria en Puerto Peñasco |
Inspecciones y auditorías para evaluar sistemas de inocuidad y cumplimiento de normativas en plantas procesadoras de carne en Puerto Peñasco. |
$3,243.82 / auditoría |
Porcionado en bandejas con atmósfera modificada en Puerto Peñasco |
Envasado en bandejas con atmósfera modificada para mantener color y frescura de carnes frescas en Puerto Peñasco. |
$20.25 / pieza |
Control y reducción de residuos cárnicos en Puerto Peñasco |
Servicios para manejo, reciclaje y valorización de residuos generados en procesos cárnicos en Puerto Peñasco. |
$1,622.52 / servicio |
Preparación de packs porcionados en Puerto Peñasco |
Ensamblado de packs con porciones predefinidas, recetas o combinaciones para venta minorista en Puerto Peñasco. |
$60.69 / pack |
Procesamiento y envasado de carne bajo demanda (private label) en Puerto Peñasco |
Producción y envasado de productos cárnicos bajo marca privada según especificaciones del cliente en Puerto Peñasco. |
$12,171.40 / lote |
Suministro mayorista de carne en Puerto Peñasco |
Venta y entrega de carne a granel para establecimientos comerciales, con opciones de canal entero o cortes en Puerto Peñasco. |
$5,575.41 / tonelada |
Elaboración de conservas cárnicas en Puerto Peñasco |
Procesamiento y enlatado de productos cárnicos siguiendo protocolos de esterilización y seguridad alimentaria en Puerto Peñasco. |
$71.00 / lata |
Despacho y entrega a domicilio de carnes en Puerto Peñasco |
Servicio de preparación y entrega a domicilio de pedidos de carne fresca o procesada dentro de Puerto Peñasco. |
$81.06 / pedido |
Elaboración de hamburguesas artesanales en Puerto Peñasco |
Formulación y producción de hamburguesas con mezclas de carne, grasas y condimentos según especificaciones en Puerto Peñasco. |
$22.28 / pieza |
Implementación de HACCP para plantas cárnicas en Puerto Peñasco |
Desarrollo e implementación de planes HACCP para identificar y controlar peligros en el procesamiento de carne en Puerto Peñasco. |
$8,095.69 / proyecto |
Capacitación en manejo y corte de carnes en Puerto Peñasco |
Cursos y talleres para personal en técnicas de corte, higiene y seguridad alimentaria aplicadas a carnes en Puerto Peñasco. |
$1,214.76 / persona |
Curado y salazón en Puerto Peñasco |
Tratamiento de carnes mediante salazón y curado para prolongar la conservación y modificar textura en Puerto Peñasco. |
$96.13 / kg |
Suministro de ganado para matanza en Puerto Peñasco |
Comercialización y entrega de ganado bovino, porcino o aviar destinado a sacrificio y procesamiento en Puerto Peñasco. |
$21,234.18 / animal |
Producción de carne marinada y preparada en Puerto Peñasco |
Preparación de carnes marinadas y adobadas listas para cocinar, con formulaciones y tiempos de reposo en Puerto Peñasco. |
$96.18 / kg |
Despiece de carnes de caza en Puerto Peñasco |
Procesamiento especializado de carne de caza: limpieza, despiece y preparación para consumo en Puerto Peñasco. |
$141.84 / kg |
Servicio de personal para planta cárnica en Puerto Peñasco |
Suministro de personal capacitado para operaciones de desposte, empaque y control de calidad en plantas cárnicas en Puerto Peñasco. |
$8,606.54 / nomina |
Empaque para exportación en Puerto Peñasco |
Preparación y empaque de carnes con especificaciones de exportación, incluyendo documentación y acondicionamiento en Puerto Peñasco. |
$506.22 / pedido |
Almacenamiento en cámaras frigoríficas en Puerto Peñasco |
Renta y conservación de carne en cámaras con control de temperatura y humedad para almacenamiento temporal en Puerto Peñasco. |
$354.39 - $810.03 / m3/mes |
Producción de carne para alimentos procesados en Puerto Peñasco |
Suministro y preparación de carne picada y trimmings destinados a la industria de alimentos procesados en Puerto Peñasco. |
$48.52 / kg |
Corte y desposte de aves en Puerto Peñasco |
Despiece y fileteado de aves de corral para obtener pechuga, muslos, alitas y subproductos en Puerto Peñasco. |
$70.99 / kg |
Corte y desposte de res en Puerto Peñasco |
Servicio de corte y desposte de res para obtener piezas comerciales y cortes personalizados según requerimientos en Puerto Peñasco. |
$121.69 / kg |
Corte a medida para restaurantes en Puerto Peñasco |
Servicio de corte y porcionado especializado según especificaciones de menús profesionales en Puerto Peñasco. |
$111.27 / kg |
Corte y desposte de cerdo en Puerto Peñasco |
Servicio de desposte y corte de cerdo para obtener chuletas, costillas, lomo y otras piezas en Puerto Peñasco. |
$91.08 / kg |
Distribución y logística frigorífica en Puerto Peñasco |
Transporte refrigerado y congelado de productos cárnicos desde plantas hasta puntos de venta en Puerto Peñasco y alrededores. |
$1,216.49 / viaje |
Elaboración de cecina y carne seca en Puerto Peñasco |
Proceso de salado, curado y secado de carne para producir cecina y productos deshidratados en Puerto Peñasco. |
$182.00 / kg |
Embutidos curados y secos en Puerto Peñasco |
Producción de embutidos curados como salami y jamón serrano mediante curado, secado y maduración en Puerto Peñasco. |
$252.94 / kg |
Descongelado controlado en Puerto Peñasco |
Proceso de descongelación controlada de paquetes de carne para mantener textura y asegurar inocuidad en Puerto Peñasco. |
$6.08 / kg |
Sacrificio y rastros certificados en Puerto Peñasco |
Servicios de sacrificio animal en rastros con cumplimiento de normativas sanitarias y manejo de canales en Puerto Peñasco. |
$790.39 / canal |
Servicios de escaldado y pluma de aves en Puerto Peñasco |
Operaciones de escaldado, despeluzado y limpieza de aves para su procesamiento posterior en Puerto Peñasco. |
$18.23 / pieza |
Mantenimiento de equipos frigoríficos en Puerto Peñasco |
Servicio técnico de mantenimiento preventivo y correctivo de cámaras, equipos de refrigeración y freezers en Puerto Peñasco. |
$708.71 / visita |
Curación y maduración en seco (dry aging) en Puerto Peñasco |
Proceso controlado de maduración en seco para intensificar sabor y ternura de piezas de res en Puerto Peñasco. |
$304.26 / kg/mes |
Picado y molienda de carne en Puerto Peñasco |
Molienda de carne para elaborar carne molida, mezclas para hamburguesa o embutidos en Puerto Peñasco. |
$25.29 - $50.58 / kg |
Etiquetado nutricional y regulatorio en Puerto Peñasco |
Diseño y programación del etiquetado obligatorio de productos cárnicos con información nutricional y datos regulatorios en Puerto Peñasco. |
$961.75 / producto |
Deshuesado y fileteado en Puerto Peñasco |
Servicio de extracción de huesos y fileteado de piezas para obtener cortes sin hueso y listos para consumo en Puerto Peñasco. |
$35.50 / kg |
Inspección y control sanitario de carnes en Puerto Peñasco |
Evaluación higiénico-sanitaria de lotes de carne para detectar anomalías microbiológicas o de calidad en Puerto Peñasco. |
$912.83 / servicio |
Diseño de planta y flujo de procesos cárnicos en Puerto Peñasco |
Consultoría para el diseño de plantas y optimización de flujo de trabajo en el procesamiento de carnes en Puerto Peñasco. |
$15,206.08 / proyecto |
